Elintarviketurvallisuutta koskevia viranomaistehtäviä on tarpeen tehostaa. Osana tehostamista on sellaisten tehtävien vähentäminen, joissa kaksi viranomaista hoitaa käytännössä samoja tehtäviä. Elintarvikeviraston toimintaa voitaisiin tehostaa kahdessa kohdassa. Ensimmäisenä ovat elintarviketurvallisuuden laboratoriopalvelut Elintarviketurvallisuusvirastossa ja Tullissa. Siirtämällä laboratoriopalvelut Tullille toimintaa voitaisiin tehostaa vaarantamatta kuluttajien turvallisuutta. Laboratoriopalveluiden siirtäminen edellyttäisi Tullin toimintamenojen lisäämistä 1 500 000 eurolla. Siirrosta saataisiin siis kolmen miljoonan euron säästö. 

Toisena kohtana on eläinten hyvinvoinnin sekä eläin- ja kasviterveyden valvonta. Tällä hetkellä sekä Elintarviketurvallisuusviraston että ELY-keskuksen valvojat voivat käydä tiloilla tarkastamassa samoja eläimiä ja papereita, tosin eri päivinä. Siirtämällä valvonta ELY-keskuksiin tilakäyntejä pystytään koordinoimaan paremmin ja vähentämään niitä. Tällöin toiminta tehostuisi, olisi kustannustehokkaampaa, ja tämä helpottaisi tilojen elämää. Leikkaamalla 14 miljoonaa euroa voitaisiin ELY-keskuksille siirtää seitsemän miljoonaa niiden lisääntyviin tehtäviin ja edelleen saataisiin seitsemän miljoonan säästö.